Objectifs de la formation
Mettre en place une démarche de pilotage et d’optimisation des
ventes pour maximiser le chiffre d’affaires et la marge opérationnelle.
Formation dans nos locaux
Référence C293
Durée 14 heures
Prix 1050 € HT
Formation en entreprise
Référence C293
Durée 14 heures
Prix Nous consulter
Formation personnalisée
Référence C293
Durée 14 heures
Prix Nous consulter
Pré-requis : Plusieurs années d’expérience en hôtellerie
Eligible au CPF : Non
Certification : Non
Mise à jour : 19/11/2021
Moyens et méthodes pédagogiques
- Présentation PowerPoint adressée en fin de cursus et exercices d’application.
- Test d’évaluation en fin de formation
Programme
Module 1 : Les fondements du Yield Management, historique et actualité
- Introduction de la discipline
- Concepts de base
Module 2 : Pourquoi est il nécessaire de prévoir son activité ?
Module 3 : L’analyse du passé
Module 4 : Synthétiser votre historique
Module 5 : Anticiper l’avenir et planifier votre activité
Module 6 : Piloter vos ventes au quotidien
- Comment coter les groupes
