Formation comment utiliser des produits d'entretiens dans les restaurants et les hôtels

Formation Utilisation des produits d’entretiens dans les restaurants et les hôtels

Objectifs de la formation

 

  • Maîtrise des différents produits chimiques.
  • Etre capable de former le personnel à la sécurité.
  • Sécuriser les clients en démontrant un savoir faire professionnel en adéquation avec les contraintes réglementaires.

Formation dans nos locaux

Référence C290

Durée 14 heures

Prix 1050 € HT

Formation en entreprise

Référence C290

Durée 14 heures

Prix Nous consulter

Formation personnalisée

Référence C290

Durée 14 heures

Prix Nous consulter

Pré-requis : Aucun

Eligible au CPF : Non

Certification : Non

Moyens et méthodes pédagogiques

Utilisation des produits nettoyants existants et mise en situation avec des jeux de rôles et exercices réels.

Programme


Module 1 : Les législations

  • Définition des arrêtés
  • Historique
  • Les administrations de contrôle (DGCCRF)

Module 2 : Usages et propriétés

  • Caractéristique physico-chimique
  • Agents chimiques non- dangereux

Module 3 : Les méthodes

  • Mode d’emploi
  • Dosage

Module 4 : Points de nettoyage

  • Plonge
  • Matériel de cuisson
  • Sol, murs et canalisations

Module 5 : Mise en oeuvre par le personnel,

  • Former le personnel en continu
  • Sensibiliser le personnel aux risques et dangers pour la sécurité

Module 6 : Mise en situation réelles

  • Utilisation des produits nettoyants existants
  • Gestes à faire et ne pas faire en situation réelle

Formulaire d’inscription