Accueil » Formations » Formation Utilisation des produits d’entretiens dans les restaurants et les hôtels

Référence : C290

Eligible au CPF : Non

Durée : 14 heures

Prix intra: Nous consulter

Prix inter: 1050 €

Pré-requis : Aucun

Publics : Tout personnel ayant pour tache de nettoyer les locaux.

Certification : Non

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Modules de la formation

Modules 1 : Les législations

  • Définition des arrêtés
  • Historique
  • Les administrations de contrôle (DGCCRF)

Modules 2 : Usages et propriétés

  • Caractéristique physico-chimique
  • Agents chimiques non- dangereux

Modules 3 : Les méthodes

  • Mode d’emploi
  • Dosage

Modules 4 : Points de nettoyage

  • Plonge
  • Matériel de cuisson
  • Sol, murs et canalisations

Modules 5 : Mise en oeuvre par le personnel

  • Former le personnel en continu
  • Sensibiliser le personnel aux risques et dangers pour la sécurité
Modules 6 : Mise en situation réelles
  • Utilisation des produits nettoyants existants
  • Gestes à faire et ne pas faire en situation réelle






Objectifs de la formation

  • Maîtrise des différents produits chimiques.
  • Etre capable de former le personnel à la sécurité.
  • Sécuriser les clients en démontrant un savoir faire professionnel en adéquation avec les contraintes réglementaires.

Moyens et Méthodes Pédagogiques

Utilisation des produits nettoyants existants et mise en situation avec des jeux de rôles et exercices réels.

Formulaire d’inscription

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