Formation comment mettre en valeur des buffets

Formation mettre en valeur des buffets

Objectifs de la formation

 

Acquérir et développer les connaissances et techniques pour la mise en valeur des buffets.

Formation dans nos locaux

Référence C80

Durée 7 Heures

Prix 550 € HT

Formation en entreprise

Référence C80

Durée 7 Heures

Prix Nous consulter

Formation personnalisée

Référence C80

Durée 7 Heures

Prix Nous consulter

Pré-requis : Tout Public

Eligible au CPF : Non

Certification : Non

Moyens et méthodes pédagogiques

  • Apports théoriques avec diaporama, vidéo et document récapitulatif de la session.
  • Mise en situation individuelle et collective.
Programme


Module 1 : Introduction à la formation

  • Présentation des stagiaires
  • Présentation des thèmes développés
  • Présentation de l’objectif du stage

Module 2 : Définition et présentation des buffets

Module 3 : Les différents types de buffets

Module 4 : Les règles de base d’un beau buffet

Module 5 : Carcasses et implantation

Module 6 : Mise en situation collective

  • Identification des attentes de la clientèle

Module 7 : Synthèse et conclusion

Formulaire d’inscription